Curso Better Process Control School Online para Alimentos de Baja Acidez

Capacitación oficial en español para empresas que producen alimentos de baja acidez regulados por FDA (21 CFR 108 y 21 CFR 113)
El Better Process Control School (BPCS) para Alimentos de Baja Acidez (LACF) está dirigido a empresas que elaboran alimentos envasados herméticamente y estables a temperatura ambiente, cuyo control de inocuidad depende del proceso térmico, del proceso programado, de la esterilidad comercial y de los registros exigidos por la FDA.
Esta capacitación está orientada a gerentes, supervisores, responsables de producción, calidad, asuntos regulatorios, desarrollo de productos, autoridades de proceso y empresas que exportan alimentos a los Estados Unidos.

¿Por qué realizar el curso con FSQ Organization?
Better Process Control School está listada oficialmente por la Consumer Brands Association (CBA).
Programa reconocido por la FDA y el USDA.
Modalidad online en vivo, en español, con interacción directa con el instructor.
Instructor con más de 30 años de experiencia internacional como Process Authority AFDO y Lead Instructor FSPCA.
Antes de cada curso, se solicita la autorización correspondiente de la FDA para su realización.
Al finalizar el curso, se remite a la FDA el archivo oficial con los módulos aprobados por cada participante, requisito para la emisión de los certificados Better Process Control School.
Contenido del curso
El programa desarrolla los requisitos regulatorios establecidos en 21 CFR 108 y 21 CFR 113, incluyendo:
Procesos térmicos y procesos programados.
Esterilidad comercial.
Operación y control de autoclaves.
Control de cierre de envases herméticos.
Registros exigidos por la FDA.
Desviaciones y acciones correctivas.
Responsabilidades del supervisor certificado.
Cumplimiento regulatorio para empresas exportadoras.
Certificación
Los participantes que completen satisfactoriamente los módulos correspondientes reciben el Certificado Better Process Control School, reconocido por la FDA, el USDA y la CBA y requerido para numerosas operaciones reguladas por dichas instituciones.